熟牛肉炖土豆的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入土豆和洋葱，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
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