土豆块炒猪头肉做法
1. 准备食材：猪头肉、土豆、葱、姜、蒜。
2. 猪头肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪头肉煸炒至变色。
6. 加入土豆块煸炒至表面微微焦黄。
7. 加入适量清水，加盖焖煮10分钟左右，直到土豆熟透。
8. 最后加入适量盐、生抽调味即可。
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