牛肉杏鲍菇青椒的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 杏鲍菇：200克
- 青椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 杏鲍菇切片，青椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入牛肉煸炒至变色，再加入杏鲍菇和青椒继续煸炒。
- 加入适量的清水，煮开后加盐调味，再用淀粉勾芡即可。
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