牛肉杏鲍菇汤的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 杏鲍菇：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将洋葱、姜、蒜切成末，杏鲍菇切成小块备用。
- 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入杏鲍菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、胡椒粉调味即可。
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