牛肉杏鲍菇青椒的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 杏鲍菇：200克
- 青椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 杏鲍菇切片，青椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入杏鲍菇和青椒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 加入盐调味，收汁后淋上色拉油即可。
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