泡菜烧带鱼的家常做法
材料:
- 带鱼一条
- 泡菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤:
- 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
- 将泡菜切成小段,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入带鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水,烧开后转小火煮10分钟。
- 加入泡菜,继续煮5分钟即可。
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