泡菜烧带鱼的家常做法

泡菜烧带鱼的家常做法

材料:

  • 带鱼一条
  • 泡菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将泡菜切成小段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入带鱼煎至两面金黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水,烧开后转小火煮10分钟。
  6. 加入泡菜,继续煮5分钟即可。

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