土豆片鸡心的做法
材料：
- 鸡心 250克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 鸡心洗净，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成薄片，放入盐水中焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡心煸炒至变色。
- 加入土豆片煸炒均匀，加入适量水，煮至土豆熟透，加入盐调味即可。
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