四川腊肉米饭的做法

• 美食食谱

四川腊肉米饭的做法

材料：

  • 腊肉200克
  • 米饭300克
  • 青蒜适量
  • 姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将腊肉切成小块，青蒜和姜切末备用。
  2. 将锅烧热，加入腊肉煸炒出油，加入青蒜和姜末煸炒出香味。
  3. 加入适量的清水，放入料酒、盐、生抽和鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟。
  4. 将米饭洗净后加入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖煮熟即可。

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