茄子烧辣椒的做法大全
茄子烧辣椒的做法
材料：
- 茄子 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
- 茄子切成小块，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入茄子煸炒至变软。
- 加入青椒和红椒继续煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀即可。
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