蘑菇田鸡的做法大全

蘑菇田鸡的做法大全

蘑菇田鸡是一道美味的家常菜,下面是制作蘑菇田鸡的做法:

  1. 准备好蘑菇、田鸡、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、清水等食材。
  2. 将田鸡宰杀干净,去掉内脏,洗净备用。
  3. 将蘑菇洗净,切成小块备用。
  4. 姜、蒜切末备用。
  5. 将田鸡切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
  6. 热锅凉油,放入姜蒜爆香。
  7. 放入田鸡煸炒至变色。
  8. 加入蘑菇煸炒均匀。
  9. 加入清水,烧开后转小火炖煮20分钟。
  10. 加入鸡精、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。

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