五花肉炖鲜香蘑的做法

五花肉炖鲜香蘑的做法

材料:

  • 五花肉500克
  • 新鲜香菇200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 五花肉切块,焯水后捞出备用。
  2. 香菇切片,葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。
  4. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入香菇,继续炖煮20分钟。
  7. 最后调味即可。

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