五香卤鸡爪的做法大全
五香卤鸡爪的做法：
1. 准备鸡爪500克，洗净后焯水去血水备用。
2. 准备五香料包，包括桂皮、八角、花椒、丁香、香叶等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五香料包煸炒出香味。
4. 加入鸡爪煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮40分钟左右。
5. 然后开大火收汁，翻炒均匀即可。
美食小贴士：
1. 煮鸡爪的时候，可以加入一些姜片和料酒去腥味。
2. 煮好的鸡爪可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
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