海南文昌八宝饭的做法
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美食食谱
海南文昌八宝饭的做法：
1. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后蒸熟备用。
2. 将花生、红枣、桂圆肉、莲子、白果、松子、葡萄干分别用清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。
3. 将糯米饭放入大碗中，加入适量的白糖和椰浆，搅拌均匀。
4. 取一个大碗或盘子，将浸泡好的各种果干放入碗中，再倒入糯米饭，用勺子压实。
5. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸30分钟即可。
6. 取出碗，用刀在碗边缘切一圈，然后将碗倒扣在盘子上，轻轻拍打碗底，八宝饭就可以完整地倒出来了。
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