水晶乳鸽的做法大全
水晶乳鸽的做法
材料：
- 水晶乳鸽1只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将水晶乳鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将水晶乳鸽放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加水没过鸽子，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的水晶乳鸽捞出，晾凉后切块备用。
- 锅中留底油，加入适量的姜片、葱段爆香，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后放入水晶乳鸽块，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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