水晶乳鸽的做法大全

• 做法大全

水晶乳鸽的做法

材料：

  • 水晶乳鸽1只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将水晶乳鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将水晶乳鸽放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加水没过鸽子，大火烧开后转小火煮30分钟。
  3. 将煮好的水晶乳鸽捞出，晾凉后切块备用。
  4. 锅中留底油，加入适量的姜片、葱段爆香，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
  5. 加入适量的清水，烧开后放入水晶乳鸽块，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

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