家常酱鸭子的做法
材料：
- 半只鸭子
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鸭子煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量，翻炒均匀。
- 加入清水，没过鸭子，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸭子熟烂入味即可。
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