君之蓝莓冰淇淋的做法大全
君之蓝莓冰淇淋的做法大全
材料：
- 鲜奶油 200ml
- 淡奶油 200ml
- 蓝莓果酱 100g
- 细砂糖 80g
- 蛋黄 3个
- 牛奶 100ml
步骤：
- 将鲜奶油和淡奶油混合在一起，加热至80℃左右，熄火。
- 将蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将牛奶加热至80℃左右，慢慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀。
- 将蓝莓果酱加入混合液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作即可。
- 将做好的冰淇淋放入冰箱冷冻室中冷冻2小时即可。
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