烫面千层肉饼的做法
烫面千层肉饼的做法
材料：
- 面粉 300 克
- 开水 150 毫升
- 牛肉馅 200 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉放入大碗中，倒入开水，用筷子搅拌成面团，盖上保鲜膜静置 10 分钟。
- 将面团揉成光滑的面球，分成 4 份，每份擀成长方形薄片。
- 将牛肉馅放入碗中，加入葱花、盐、生抽、料酒和油，搅拌均匀。
- 将牛肉馅均匀地涂抹在面片上，然后将面片卷成长条状。
- 将长条状的面片卷成螺旋状，然后用手掌压扁成饼状。
- 将饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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