上海香菇油面筋的做法
材料：
- 面筋
- 香菇
- 葱姜蒜
- 酱油
- 糖
- 盐
- 料酒
- 油
- 水
步骤：
- 将面筋切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入香菇煸炒，加入酱油、糖、盐、料酒和适量的水，煮开后放入面筋，煮至汤汁浓稠即可。
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