番茄豆腐泡的做法：
1. 准备食材：豆腐、番茄、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切块，番茄切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入番茄块煸炒出汁。
5. 加入适量水，煮开后放入豆腐块，煮至豆腐入味。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，勾芡后关火。
7. 最后撒上葱花即可。
8. 番茄豆腐泡做好啦！
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