黄骨鱼广东的做法

• 鱼的做法

黄骨鱼广东的做法

黄骨鱼是广东地区非常受欢迎的一道美食，做法简单，口感鲜美。以下是黄骨鱼广东的做法：

材料：

  • 黄骨鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽、老抽各适量
  • 料酒适量
  • 盐、糖适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将黄骨鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将黄骨鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入黄骨鱼，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，烧开后转小火煮约10分钟。
  5. 将黄骨鱼盛出，淋上煮汁，撒上香菜即可。

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