羊肉炖豆腐的简单做法
材料：
- 羊肉：500克
- 豆腐：1块
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入豆腐，继续炖煮20分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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