葫芦排骨汤
材料：葫芦、排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1. 排骨洗净焯水，葫芦去皮切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入适量料酒，煮至酒味散去。
4. 加入清水，大火烧开后转小火煮1小时。
5. 加入葫芦块，继续煮20分钟左右，加盐调味即可。
葫芦鸡汤
材料：葫芦、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1. 鸡肉洗净切块，葫芦去皮切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量料酒，煮至酒味散去。
4. 加入清水，大火烧开后转小火煮1小时。
5. 加入葫芦块，继续煮20分钟左右，加盐调味即可。
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