豌豆酸菜粉丝汤的做法：
1. 准备食材：豌豆、酸菜、粉丝、姜、葱、盐、鸡精、香油。
2. 豌豆焯水备用。
3. 酸菜洗净切碎备用。
4. 粉丝用温水泡软备用。
5. 姜葱切末备用。
6. 锅中加水烧开，放入豌豆焯水。
7. 加入酸菜，煮5分钟。
8. 加入粉丝，煮3分钟。
9. 加入姜葱末，煮1分钟。
10. 加入盐和鸡精调味，淋上香油即可。
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