豌豆酸菜肉末汤的做法：
1. 准备食材：猪肉末、豌豆、酸菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 豌豆焯水备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豌豆和酸菜，大火煮开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入香油即可。
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