羊肉炒金针菇的做法大全
羊肉炒金针菇的做法
材料：
- 羊肉片250克
- 金针菇200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将羊肉片加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
- 金针菇洗净，切去根部
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量色拉油，烧至六成热，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入羊肉片煸炒至变色
- 放入金针菇煸炒均匀
- 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟
- 最后加入少许鸡精调味即可
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