大萝卜的凉菜做法大全

大萝卜拌凉菜

材料:大萝卜、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法:1.将大萝卜切成丝,加入盐拌匀,腌制10分钟;2.将葱、姜、蒜切末,加入醋、糖、盐、香油、辣椒油调成汁;3.将腌制好的大萝卜丝沥干水分,加入调好的汁拌匀即可。

大萝卜拌豆腐

材料:大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法:1.将大萝卜切成丝,加入盐拌匀,腌制10分钟;2.将豆腐切成小块,放入开水中焯烫1分钟,捞出沥干水分;3.将葱、姜、蒜切末,加入醋、糖、盐、香油、辣椒油调成汁;4.将腌制好的大萝卜丝和焯烫好的豆腐块放在一起,加入调好的汁拌匀即可。

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