青椒牛肉馅饺子的做法大全

青椒牛肉馅饺子的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 牛肉馅500克
  • 青椒适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 花椒粉适量
  • 鸡蛋2个
  • 水适量
  • 面粉适量

步骤:

  1. 将猪肉馅和牛肉馅混合在一起,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、一个鸡蛋,搅拌均匀,腌制20分钟。
  2. 青椒洗净切成细末,加入肉馅中,搅拌均匀。
  3. 将面粉和一个鸡蛋搅拌均匀,加入适量的水,揉成面团。
  4. 将面团擀成薄皮,用饺子模具将皮子切成圆形。
  5. 将馅料包入饺子皮中,捏紧口子。
  6. 将饺子放入沸水中,煮熟即可。

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