冬瓜烧鸭子的做法

• 美食食谱

冬瓜烧鸭子的做法

材料：

  • 鸭子一只
  • 冬瓜适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后焯水，去除血水和杂质。
  2. 将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。
  3. 将姜和葱切成末备用。
  4. 将鸭子放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜末和葱末，烧开后转小火煮约1小时。
  5. 将煮好的鸭子捞出，切成块状备用。
  6. 将煮鸭子的汤倒入另一个锅中，加入冬瓜块，烧开后转小火煮约20分钟。
  7. 将煮好的鸭子块放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮约5分钟即可。

冬瓜烧鸭子做好了，可以享用了。

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