浙江熏鱼的做法大全

浙江熏鱼的做法大全

浙江熏鱼是一道传统的江浙菜,以鲜鱼为主料,经过腌制、熏制等工序制成。下面是浙江熏鱼的几种做法:

1. 清蒸熏鱼:将熏鱼切成薄片,放入蒸锅中蒸熟,然后淋上葱姜蒜末、香油、酱油等调料即可。

2. 熏鱼炒饭:将熏鱼切成小块,与米饭一起炒制,加入蛋、豌豆、胡萝卜等配料,翻炒均匀即可。

3. 熏鱼炖豆腐:将熏鱼切成小块,与豆腐一起炖制,加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料,炖至豆腐入味即可。

4. 熏鱼炒青菜:将熏鱼切成小块,与青菜一起炒制,加入蒜末、盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可。

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