肉丸烧鹌鹑蛋做法

肉丸烧鹌鹑蛋做法

材料:

  • 猪肉末 200克
  • 鹌鹑蛋 10个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀,揉成肉团,备用。
  2. 鹌鹑蛋煮熟,去壳备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入肉团煎至两面金黄色,加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
  4. 加入鹌鹑蛋,继续煮5分钟,调入适量盐、鸡精、料酒、生抽,煮至汤汁浓稠即可。

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