凉拌香椿炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

凉拌香椿炒鸡蛋的做法：

1. 香椿洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入香椿段翻炒均匀，加入少许盐和味精调味。

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

5. 凉拌香椿炒鸡蛋出锅，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋。

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