酒店里面咸菜的做法
酒店里面咸菜的做法
酒店里面的咸菜通常是用黄瓜、萝卜、辣椒等蔬菜制作而成的。以下是一种简单的咸菜做法：
- 将黄瓜、萝卜、辣椒等蔬菜切成适当大小的块状。
- 将蔬菜块放入一个干净的玻璃罐中。
- 在蔬菜块上撒一层盐，然后用保鲜膜将罐口封住。
- 将玻璃罐放在阴凉干燥的地方，静置一天。
- 第二天，将玻璃罐里的水倒掉，然后用清水冲洗蔬菜块。
- 将蔬菜块放回玻璃罐中，加入适量的醋、糖、味精、姜片等调料，然后用保鲜膜将罐口封住。
- 将玻璃罐放在阴凉干燥的地方，静置一天即可。
这种咸菜做法简单易行，口感酸甜可口，是很多酒店常备的一道小菜。
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