酒店麻辣蕨根粉的做法

• 美食食谱

酒店麻辣蕨根粉的做法：

1. 准备蕨根粉、牛肉、豆芽、木耳、辣椒、蒜、姜、葱等食材。

2. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 豆芽焯水备用，木耳泡软切丝，辣椒、蒜、姜、葱切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入豆芽和木耳煸炒均匀，加入适量的水烧开。

6. 放入蕨根粉，煮至蕨根粉变软烂，加入盐、鸡精调味即可。

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