滋补驴肉烩面的做法
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面食
材料：
驴肉、面条、姜、葱、料酒、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。
步骤：
1. 将驴肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入驴肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒均匀。
4. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到驴肉变得软烂入味。
5. 煮面条，捞出后放入碗中，倒入烩好的驴肉汤汁即可。
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