排骨虫草汤的做法
排骨虫草汤的做法：
材料：
- 排骨500克
- 虫草花20克
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 排骨焯水后捞出备用。
- 虫草花用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入足够的水，放入虫草花和枸杞，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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