排骨虫草汤的做法

• 汤的做法

排骨虫草汤的做法：

材料：

  • 排骨500克
  • 虫草花20克
  • 枸杞10克
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 排骨焯水后捞出备用。
  2. 虫草花用清水浸泡30分钟，洗净备用。
  3. 生姜切片备用。
  4. 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒味挥发。
  6. 加入足够的水，放入虫草花和枸杞，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  7. 最后加入适量的盐调味即可。

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