排骨虫草汤的做法大全

排骨虫草汤的做法

材料:

  • 排骨500克
  • 冬虫夏草20克
  • 姜片3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将排骨焯水后捞出备用。
  2. 将冬虫夏草用清水浸泡30分钟,洗净备用。
  3. 姜片切片备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片爆香。
  5. 放入排骨煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒味挥发。
  7. 加入冬虫夏草和适量清水,大火烧开后转小火煲1.5小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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