厦门海蛎饼的做法
厦门海蛎饼的做法：
1. 准备材料：海蛎、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、水。
2. 将海蛎洗净，去掉外壳，留下肉质部分。
3. 将海蛎肉切碎，加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、水，搅拌均匀成为面糊。
4. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或蒜泥。
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