花色蛋糕卷的做法图解

• 鸡蛋

花色蛋糕卷的做法图解

1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、色素。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

3. 将低筋面粉过筛后，分次加入打好的蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

4. 将牛奶加热至微温，倒入面糊中，搅拌均匀。

5. 将面糊分成几份，加入不同颜色的色素，搅拌均匀。

6. 将不同颜色的面糊分别倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右。

8. 取出烤好的蛋糕卷，放在烤网上晾凉。

9. 将打发的奶油涂在蛋糕卷上，卷起来即可。

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