煎土豆胡萝卜饼的做法
1.准备土豆和胡萝卜，洗净去皮，切成小块。
2.将土豆和胡萝卜放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，用勺子压成泥状。
3.将土豆胡萝卜泥放入碗中，加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.平底锅中倒入适量的油，加热后将土豆胡萝卜泥倒入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄色即可。
5.将煎好的土豆胡萝卜饼捞出，放在厨房纸上吸去多余的油即可。
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