水煮皮蛋娃娃菜的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 娃娃菜适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将皮蛋剥壳，切成小块备用。
- 将娃娃菜洗净，焯水备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 加入适量清水，放入皮蛋块，加入盐、鸡精、料酒、生抽，煮开后转小火煮5分钟。
- 放入焯水后的娃娃菜，再次煮开后转小火煮2分钟即可。
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