四川鸡肉米线的做法
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美食食谱
四川鸡肉米线的做法
材料:
- 鸡胸肉 200克
- 米线 200克
- 豆芽 100克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤:
- 将鸡胸肉切成丁状,加入生抽、盐、鸡精、香油腌制10分钟
- 将豆芽焯水备用
- 将葱姜蒜切末备用
- 将米线焯水备用
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香
- 加入鸡肉煸炒至变色
- 加入豆芽煸炒均匀
- 加入适量的辣椒面煸炒均匀
- 加入适量的水,煮开后加入焯好水的米线
- 煮至米线熟透,加入适量的盐和鸡精调味即可
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