四川鸡肉米线的做法

四川鸡肉米线的做法

材料:

  • 鸡胸肉 200克
  • 米线 200克
  • 豆芽 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒面适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将鸡胸肉切成丁状,加入生抽、盐、鸡精、香油腌制10分钟
  2. 将豆芽焯水备用
  3. 将葱姜蒜切末备用
  4. 将米线焯水备用
  5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香
  6. 加入鸡肉煸炒至变色
  7. 加入豆芽煸炒均匀
  8. 加入适量的辣椒面煸炒均匀
  9. 加入适量的水,煮开后加入焯好水的米线
  10. 煮至米线熟透,加入适量的盐和鸡精调味即可

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