油丝面的做法视频

油丝面的做法视频:

1. 准备面粉、水、盐,按照2:1:1的比例调制成面团,揉至光滑,醒面20分钟。

2. 将面团擀成薄片,切成细丝,用手拉成细长的面条。

3. 热锅凉油,将面条放入锅中,用筷子翻炒,炒至面条变黄,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味,加入肉末煸炒至变色。

5. 加入豆瓣酱、酱油、糖、盐、味精、清水,煮开后加入面条,翻炒均匀即可。

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