油丝面的做法视频
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面食
油丝面的做法视频：
1. 准备面粉、水、盐，按照2:1:1的比例调制成面团，揉至光滑，醒面20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细丝，用手拉成细长的面条。
3. 热锅凉油，将面条放入锅中，用筷子翻炒，炒至面条变黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、酱油、糖、盐、味精、清水，煮开后加入面条，翻炒均匀即可。
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