鸡蛋闷子的做法视频
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鸡蛋
鸡蛋闷子的做法视频：
1. 准备鸡蛋、盐、油、葱花、生抽、老抽、料酒、水。
2. 打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子推动鸡蛋液，让其均匀分布在锅底。
4. 待鸡蛋液凝固后，用铲子将其翻面，继续煎熟。
5. 煎至两面金黄，盛出备用。
6. 热锅凉油，加入葱花爆香，加入生抽、老抽、料酒、水，煮开后加入鸡蛋闷煮一会儿。
7. 煮至汤汁浓稠，关火，撒上葱花即可。
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