荠菜猪肉饺的做法

荠菜猪肉饺的做法

材料:

  • 荠菜
  • 猪肉
  • 饺子皮
  • 姜蒜末
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 香油
  • 水淀粉

步骤:

  1. 将荠菜洗净切碎,猪肉剁成肉馅,加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀,腌制10分钟。
  2. 将肉馅包入饺子皮中,捏紧封口。
  3. 烧开水,将饺子放入水中,煮至浮起,再加入一碗冷水,再煮至浮起,捞出沥干水分。
  4. 平底锅烧热,加入适量油,放入饺子,煎至两面金黄色即可。

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