肉炒穿心莲的做法

• 美食食谱

肉炒穿心莲的做法

材料：

  • 穿心莲 300克
  • 瘦肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法：

  1. 穿心莲去皮，切成薄片；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
  2. 葱姜蒜切末备用；
  3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜煸炒出香味；
  4. 放入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色；
  5. 放入穿心莲片，煸炒均匀；
  6. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

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