油炸小黄鱼的做法
油炸小黄鱼的做法：
1. 将小黄鱼洗净，沥干水分，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
2. 准备适量的淀粉和盐，将小黄鱼均匀地裹上淀粉和盐，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，将小黄鱼放入锅中，用中小火炸至两面金黄色，捞出沥干油。
4. 将炸好的小黄鱼码放在盘中，撒上适量的盐和胡椒粉，淋上葱姜蒜末和香油即可。
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