潮州糯米饭的做法大全

• 做法大全

潮州糯米饭的做法

材料：

  • 糯米500克
  • 瘦肉末100克
  • 香菇50克
  • 虾仁50克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右。
  2. 将香菇泡软切丁，虾仁洗净备用。
  3. 瘦肉末加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。
  4. 锅中加入适量油，放入腌制好的肉末煸炒至变色。
  5. 加入香菇丁、虾仁煸炒均匀。
  6. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的肉馅、香菇丁、虾仁，拌匀。
  7. 将拌好的糯米放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

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