潮汕鱼皮饺做法与才料
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鱼的做法
潮汕鱼皮饺做法：
1. 准备材料：鱼皮、猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。
2. 将鱼皮放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。
3. 猪肉馅和虾仁分别剁成泥，加入葱姜末、鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、生抽、香油搅拌均匀。
4. 取一块鱼皮，放上适量的肉馅，包成饺子的形状。
5. 热锅凉油，将饺子放入锅中煎至两面金黄色即可。
潮汕鱼皮饺材料：
鱼皮、猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。
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