干银鱼去腥味做法
干银鱼去腥味的做法：
1. 将干银鱼放入清水中浸泡30分钟至1小时，期间可以多次换水，以去除表面的泥沙和杂质。
2. 取出银鱼，用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 准备一些生姜和葱，切成丝备用。
4. 热锅凉油，将姜丝和葱丝放入锅中爆香。
5. 将银鱼放入锅中煸炒，炒至银鱼变色，散发出香味。
6. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。
7. 最后加入少量的白胡椒粉，翻炒均匀即可。
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