西葫芦塌子的做法大全
西葫芦塌子的做法
西葫芦塌子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作西葫芦塌子的步骤：
- 准备食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、油。
- 将西葫芦洗净去皮，切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和面粉，搅拌均匀成糊状。
- 将腌制好的西葫芦片放入鸡蛋糊中，用筷子搅拌均匀。
- 热锅凉油，将西葫芦片放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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